赤坂の小料理屋なら茜山 みんなみ | 接待にぴったりな落ち着いた雰囲気

おひとり様から貸切のご予約まで幅広いニーズに寄り添う料理店を開店しました。カウンター席に座って、店主の巧みな調理技術を間近で見ながら、料理の美しさを五感でご堪能いただけます。当店は料理と空間は添え物と考えております、大切な方との談話の時間を一番と考え、お過ごしいただけるように赤坂で至福のひと時を提供しております。

ご利用目的に合わせ、2つのコース料理を提供しております。おまかせみんなみコースは、季節のお料理を少数ご提供させていただき、一品料理からも選べる自由度の高いコースとなります。おまかせ茜山コースは、「和」の食材を使ったフルコースとなっております。お料理やお酒の品質はもちろん、お店の雰囲気や接客を大切にしており、赤坂でのお食事を特別なものにいたします。おひとり様のご利用でも、大切な方とのご利用でも、大事な時間を過ごすのにも最適です。

和やかな雰囲気の中で季節感満載のお料理をお出ししております。一品一品に心を込め、四季の変化を表現したお料理をお楽しみいただけます。春には芽吹きの彩り鮮やかな味わいを、夏には盛夏を忘れる清涼感を、秋には豊かさを感じる大地の恵みを、冬には霜の声の中での暖かい味覚を、季節ごとの食材で演出いたします。おまかせコースだけでなく、アラカルトの献立も赤坂で取り揃えております。

茜山 みんなみでは、新潟の日本酒の多様な味わい方をお楽しみいただけます。お客様のお好みや気分に合わせた選択をしていただけます。また、お酒の持つ魅力を引き立てるために、季節ごとのおすすめやお料理との相性を考えたペアリングも提案しています。春夏秋冬、それぞれの季節限定の日本酒をご用意しており、赤坂で四季の流れを深く味わっていただけます。

フランスブルゴーニュ地方をメインに銘柄を揃え、ワインをご堪能いただけるよう、お店を運営しております。伝統的な和の空間ですが、ワインを楽しんでいただく、温度管理、グラスにもこだわっており、来店された皆様にワインとの語らいの時間を大切に考えております。ワインの世界は奥深く、魅了されるものです。そうしたワインの魅力を存分に楽しんでいただくため、ニューワールドの銘柄も厳選し、赤坂でご用意してお待ちしております。